Retort-resistensemballage, også kaldet blød dåse, er den nye emballagetype, der har fået en rivende udvikling på to år.Det er en meget praktisk applikation til kolde retter og varm mad.Langtidskonservering ved stuetemperatur uden at ødelægge er dens enestående egenskaber.Denne emballage anvendes i vid udstrækning til fødevarer, delikatesser osv., og den bruges også i drikkevarer, kartoffelmos, korn og så videre i Vesteuropa.
For bedre at holde indholdet, er den almindelige retortmodstandsemballage på markedet vedtaget højtemperatur (121 ℃) sterilisering generelt, så det kan sikre holdbarheden i 6 måneder.Med forbedringen af folks levestandard bliver kravene til fødevareemballagesikkerhed højere og højere.Hvordan man effektivt forlænger holdbarheden og maksimerer smagen og smagen af indholdet, er blevet et varmt fokus.
Nu bruger mange fleksible emballagefabrikker normalt følgende metoder for at realisere den længere holdbarhed.
- Forøgelse af retorttemperaturen.Indholdet er yderligere steriliseret under 135℃.
- Forbedring af høj barriereydelse.Høj barriere reducerer ikke kun tabet af indholdssmag, men kan også effektivt undgå fordærv.
Men med populariseringen af mikrobølgeovne har højbarriere- og højtemperatur-mikrobølgeemballagen udviklet sig hurtigt.Mere bekvemme og hurtigere tilberedningsmetoder kræver uundgåeligt, at emballagematerialer har flere funktioner.Direkte opvarmning i mikrobølgeovn er ikke kun funktionen af denne form for høj barriere og høj temperatur emballagemateriale, men også en uundgåelig udviklingstendens.
De traditionelle barrierematerialer er PVDC, EVOH, aluminiumsfolie og metalliseret film.Som emballagemateriale med høj barriere anvendes PVDC i vid udstrækning.Men dets affald vil forårsage miljøforurening under forbrændingsbehandling.EVOHs barriereydelse er alvorligt begrænset af miljøet.Når luftfugtigheden er > 60 %, falder barriereydelsen markant.Aluminiumsfolie er uigennemsigtig, ressourceforbruget er stort, let at rynke og blokere mikrobølgetransmission.Den metalliserede film er svær at genvinde, uigennemsigtig, dårlig mikrobølgegennemtrængelighed og nem at pille af ved madlavning ved høj temperatur.
Baseret på ovenstående forhold stiller fødevareindustrien højere krav til emballagematerialer, mikroovnsemballagen skal have fremragende barriereydelse, gennemsigtighed og kan retorteres under 135 ℃.
Indlægstid: 16. december 2021